Pierre Marcolini | Een vleugje Japan
Reizen is niet altijd een bestemming. Soms is het een gevoel.
Voor deze nieuwe collectie laat Pierre Marcolini zich inspireren door Japan, zoals men door een landschap reist: in nuances, in stilte, in contrasten. Chocolade, macarons… en ijs delen dezelfde sensaties.
De smaken verschijnen en vervagen weer: de sprankeling van yuzu en sudachi, de diepte van zwarte sesam, de omhullende zachtheid van kinako en hojicha. Elke creatie vangt een precies moment, fragiel en bewust vormgegeven.
Ook de ijscreaties, eveneens geïnspireerd door Japan, brengen iconische smaken tot leven: mango-yuzu voor een heldere frisheid, zwarte sesam met diepe intensiteit, hazelnoot-witte miso met subtiele zachtheid, en matcha met plantaardige, blijvende tonen.
Een andere manier van reizen, vluchtiger, maar onvergetelijk.
.jpg)
De collectie zal in beperkte hoeveelheid verkrijgbaar zijn vanaf 17 april, in de winkel en online.
Persmap :
Pierre Marcolini_Escales au Japon_Persmap.pdf
PDF 4.0 MB
Voor meer beelden :
Voor meer informatie :
Stephanie Boucquillon
