Pierre Marcolini | Monsieur Panda

In een wereld waarin alles steeds sneller gaat, is de panda degene die de tijd neemt. Hij kiest elke bamboestengel met geduld; Pierre Marcolini selecteert elke cacaoboon met diezelfde aandacht.

Dit najaar onthult Maison Pierre Marcolini zijn nieuwe creatie: Monsieur Panda. Een zachte marshmallow omhuld met chocolade, verkrijgbaar in drie varianten: pure, melk- en witte chocolade.

De meeste zoetigheden ontstaan vanuit een aangekochte chocoladecouvérture die wordt gesmolten en vervolgens in vorm wordt gegoten. Pierre Marcolini, pionier van het bean-to-bar-principe, werkt anders: hij vertrekt van de cacaoboon, die hij op de plantage selecteert, in zijn Brusselse atelier roostert en er verschillende soorten mee samenstelt.

Dat is wat deze panda’s zo bijzonder maakt en wat maar weinig zoetigheden kunnen claimen: een unieke chocolade die de oorsprong van zijn cacaoboon volledig tot zijn recht laat komen.

Pierre Marcolini Collection Pandas (6)Pierre Marcolini Panda Blanc 4,9€

Pierre Marcolini Coffret Panda 13,9€Pierre Marcolini Collection Pandas (4)

Persmap:

Beelden:

Media gallery: Panda Collection

14 images

Pierre Marcolini

Meer info:

Stephanie Boucquillon

Senior Account, top secret communication

• stephanie@top-secret.be

Marie Trenker

Junior Account, top secret communication

• marie.trenker@top-secret.be