Pierre Marcolini | Monsieur Panda

Dans un monde où tout va vite, le panda est le seul à prendre son temps. Il choisit chaque tige de bambou avec patience ; Pierre Marcolini choisit chaque fève avec la même attention.

Cette rentrée, la Maison Pierre Marcolini dévoile sa nouvelle création : Monsieur Panda, une guimauve enrobée de chocolat, déclinée en trois recettes : noir, lait et blanc.

La plupart des confiseries naissent d'une couverture de chocolat achetée, fondue puis moulée. Pierre Marcolini, pionnier du bean-to-bar, travaille autrement : il part de la fève de cacao, qu'il sélectionne à la plantation, torréfie et assemble dans son atelier bruxellois.

C'est ce qui donne à ces pandas ce que peu de confiseries peuvent revendiquer : un chocolat unique digne de sa fève d’origine.

Pierre Marcolini Collection Pandas (6)Pierre Marcolini Panda Blanc 4,9€

Pierre Marcolini Coffret Panda 13,9€Pierre Marcolini Collection Pandas (4)

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Pierre Marcolini

Pour plus d'informations :

Stephanie Boucquillon

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